今日途经街市 鱼池的鱼很新鲜
店家很利索的给我点了个大鱼头
给我现宰了条鱼切了个鱼头给我
所以今晚决定！砂锅鱼头煲🥳🥳
用料
| 鱼头 | 一个 |
| 姜 | 数片 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法
切好姜、葱、蒜、洋葱这些配料
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第2张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第2张")
洗好一个大鱼头 切成四小块
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第3张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第3张")
热锅下油 两面煎至金黄
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第4张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第4张")
另起砂锅倒入配料爆香 油溅起来了 不由自主的 手抖了 阿哈哈哈
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第5张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第5张")
两面煎至金黄
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第6张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第6张")
放入砂锅 倒入调好的酱油、蚝油、鱼露➕点开水倒入 盖好盖子焖十五分钟
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第7张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第7张")
开锅看看情况
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第8张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第8张")
撒入香菜 葱 即可出锅 大功告成 超简单有没有👐👐
![家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第9张]( "家常版砂锅鱼头🐟🀄️的做法步骤图 第9张")
小贴士
新鲜的鱼头压根不用料酒去腌制
现煎现煮超级仙
