记录一下方子
我用的奶油奶酪是快乐牛的
每100g只有156大卡可以说是很友好了
代糖跟砂糖的比例是1:10
黑咖啡也可以换成自己喜欢的别的咖啡
因为家里只有黑咖啡所以我这就用了黑咖啡
这个方子可以做5个
做出来的每一个120g=240大卡
热一热还是爆浆 喜欢奶味重的估摸着会喜欢
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 190克 |
| 全麦面粉 | 60克 |
| 水 | 170克（水按面团的吸水程度决定） |
| 巧克力粉 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 代糖 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
| 馅料 | |
| 奶酪 | 175克 |
| 黑咖啡 | 8克 |
| 代糖 | 5克 |
低负担的全麦巧克力咖啡奶酪欧包的做法
将材料由湿到干放入面包桶内 揉至出膜
在揉面的时候将奶酪加热放入咖啡粉和糖 放不放糖看个人口味啦 把他们搅合搅合放入冰箱冷藏待用
将揉完的面发酵至2倍大
排气后静置10分钟
将面团和馅料都平均分成五份
将馅填入封口
烤箱预热180度15分钟
