儿子👦前两天一直惦念着要喝奶茶,我想自己亲手制做的才是最好不过的。只要用心,没有什么不可以
用料
牛奶 | 500克 |
木薯粉 | 200克 |
红糖 | 50克 |
水 | 100克 |
茶叶 | 10克 |
绵白糖 | 20克 |
清水 | 50克 |
自制港式珍珠奶茶的做法
首先将水烧开转小火加入红糖,搅拌至红糖熔化,加入木薯粉快速搅拌和成面团
接着用一个干净无水的盘子散上木薯粉,就可以开始搓红糖小珍珠了
钢锅中倒入水烧开,把珍珠放进去煮至浮起小火焖煮10分钟(珍珠吃多少煮多少,吃不完的可以放入冰箱冷藏)
煮好的珍珠盛出备用
绵白糖和茶叶放入锅中一起炒
不停翻炒,炒到焦黄冒泡泡
加入水和牛奶🥛煮至沸腾,用滤网过滤掉茶叶
两杯自制港式珍珠奶茶就完美出炉了,和家人享受幸福的下午时光
小贴士
茶叶也可以用红茶,糖可以跟据自己的口味添加或减量