用料
黑麦粉 | 25 |
自发粉 | 50 |
酵母 | 0.9 |
温水 | 90 |
黑麦红枣发糕(隔夜冷藏发酵)的做法
①酵母与温水调和成酵母水
②黑麦粉与自发粉混合均匀
③酵母水与面粉搅拌成均匀面糊
④倒入模具(加红枣装饰),盖上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天取出直接上锅。热水上锅30分钟左右,冷水上锅40分钟左右。
小贴士
一人份的量
用料
黑麦粉 | 25 |
自发粉 | 50 |
酵母 | 0.9 |
温水 | 90 |
黑麦红枣发糕(隔夜冷藏发酵)的做法
①酵母与温水调和成酵母水
②黑麦粉与自发粉混合均匀
③酵母水与面粉搅拌成均匀面糊
④倒入模具(加红枣装饰),盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
第二天取出直接上锅。热水上锅30分钟左右,冷水上锅40分钟左右。
小贴士
一人份的量