简单好上手~
只需要3种材料就能快速做出美味无负担的冰淇淋🍦
解馋的时候来一个~
用料
淡奶油(低脂版) | 600ml |
赤藓糖醇 | 50-60克 |
无糖可可粉 | 65克 |
椰蓉 | 装饰 |
超简单低碳生酮→巧克力冰淇淋🍦的做法
190g淡奶油加50g赤藓糖醇,小火加热。喜欢甜味大一点可以加到60g。
熬到浓稠,像炼乳质地,晾凉备用。
剩下的凉的淡奶油,高速打发。我用的低脂版,需要打发时间更长一些。
打发到挑起小尖不倒塌。
加入凉的炼乳,65g无糖可可粉过筛,用刮刀拌匀无干粉。
再用打蛋器打1分钟,使混合更均匀。能看到清晰纹路。
模具下面铺点椰蓉,然后加入混合好的冰淇淋液。
冷冻4个小时,即可。
过夜或冷冻久了会变硬,食用前放在室温解冻一会就好。