今天来做一款加了巧克力豆的蔓越莓牛轧糖,酸酸甜甜夹杂着淡淡的巧克力,满满的幸福的味道。
用料
棉花糖 | 220克 |
黄油 | 37克 |
奶粉 | 93克 |
花生碎 | 120克 |
蔓越莓碎 | 100克 |
金桔干碎(可不放) | 20克 |
巧克力碎 | 20克 |
盐 | 1.5克 |
蔓越莓巧克力牛轧糖 这么做轻松搞定 风味独特 附细节视频的做法
把所有材料准备好,免得后续操作时手忙脚乱。
不沾锅开小火。
先把黄油溶化倒入棉花糖翻拌至融化。加入奶粉和盐,翻拌均匀。
再把剩下的所有材料都倒入翻拌均匀,
关火倒入牛轧糖模具中,带上一次性手套按压至平整,放置凉快的地方晾凉。巧克力融化在糖里面形成了图案非常漂亮。
切块
巧克力的纹理真的好漂亮!
包装装袋送亲戚朋友非常棒。
奥利奥牛轧糖 好看又好吃
小贴士
一定要用不沾锅超级省事。
这个配比的牛轧糖软硬程度刚刚好。
花生一定要烤香了,这样牛轧糖才能香。