美味的无油黑米糕简单做法,无油黑米糕做法大全

粘糯湿软型，木有外面卖的好吃啦。

用料  

无油黑米糕的做法  

1. 黑米打磨成粉，过筛。

2. 黑米粉糯米粉糖粉均匀混合。

3. 分次少量加入水，不能一次倒过多，倒一次用手搓拌一次。最后搓成半干半湿的沙沙状。。即抓一把粉一捏能成团，一搓会碎的状态。下次补图-_-

4. 将结块的粉碾碎，过筛。

5. 蒸屉底部放入屉纸，放上慕斯圈。

6. 将粉松散匀称的铺满，千万不要压。

7. 用刮板把表面轻轻整平，放上干果装饰。

8. 盖上纱布再蒸，中火30分钟，焖5分钟。