用料
| 低筋面粉 | 65克 |
| 可可粉 | 10g |
| 巧克力 | 18克 |
| 黄油 | 15克 |
| 红糖 | 10g |
| 细砂糖 | 35g |
| 油 | 14g |
| 泡打粉 | 1g |
| 小苏打 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 牛奶 | 55克 |
| 鸡蛋 | 25g |
| 夹馅 | |
| 奶油奶酪 | 70g |
| 黄油 | 30g |
| 糖粉 | 15g |
巧克力无比派的做法
食材的准备，鸡蛋与牛奶冰箱取出室温回温备用
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛2次
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油加入红糖隔水溶化成液态
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入全蛋液和细砂糖，油搅拌均匀
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
巧克力隔水熔化，加入熔化的巧克力酱，混合均匀
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入1/3牛奶，过筛的粉类，轻轻翻拌均匀
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再次加入剩余的牛奶与粉类，翻拌至面糊光滑细腻无干粉颗粒
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将制作好的面糊装入裱花袋，挤入烤盘中
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱提前上下火180度预热，烤箱中层160度烘烤16分钟，出炉立刻放置晾网待凉
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
制作夹馅部分，奶油奶酪和黄油室温软化，搅拌至膨松，加入糖粉，继续搅拌至糖粉完全融合
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
制作好的夹馅装入裱花袋放入冰箱冷藏10-15分钟使用
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
夹馅挤在无比派的蛋糕胚上，再盖上另外一片，轻轻压一下即可
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
表面可装饰撒糖粉，也可以不撒随意装饰
![巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巧克力无比派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1、放红糖是为了上色好看，不喜欢红糖味道的可以全部用细砂糖代替，甜度适中，喜好甜的再多加5-10g
2、根据烤箱大小，此配方制作的量不多，可以翻倍制作
3、如有模具，制作出来的成品会更漂亮，直接挤面糊时要控制量，以免挤的太大
