用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 100克 |
玉米淀粉 | 40克 |
低筋面粉 | 160克 |
泡打粉 | 12克 |
玉米油 | 60克 |
白砂糖 | 65克 |
柠檬汁(可不加) | 2-3滴 |
华夫饼㊙️简约版㊙️早餐机版~的做法
分离蛋清蛋黄
蛋清一次加入糖和柠檬汁 打发至上图的样子☝️☝️
加入蛋黄低速打发均匀(混合均匀就可以了 不要打发过头)
加入牛奶和油搅拌均匀
低粉、玉米淀粉、泡打粉过筛搅拌均匀
在早餐机内放入模具预热2分钟
面浆倒入 扣上扣 热3-5分钟
这是比利时华夫做法。 从高到低放入一点面浆(让它自己成圆形) 扣上扣 热2-3分钟
成品。
小贴士
1.中途不能开盖 以免影响华夫饼的厚度