正宗玫瑰阿胶枣（补血养颜又美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

1⃣️阿胶：补血滋阴，润燥，止血。（补血首选）

2⃣️黑芝麻：补血、美容养颜、养发护发、改善记忆力。
3⃣️白芝麻：具有强身健骨、补肝肾、祛风润肠的功效。能有效增强人体免疫力，改善便秘，消除气血亏虚引起的头晕头痛。

4⃣️若羌灰枣：美容抗衰老，灰枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，提高免疫力，预防骨质疏松，预防胆结石。

5⃣️玫瑰花瓣：健脾养脾，振奋人心，舒缓紧张的神经，减轻压力，美容美颜等。

6⃣️冰糖：补中益气、和胃润肺、养阴生津、润肺止咳。

7⃣️黄酒：活血祛寒，通经活络，减肥、美容、抗衰老，辅助医疗

用料  

正宗玫瑰阿胶枣（补血养颜又美味）的做法  

1. 我用的是若羌灰枣，清洗干净后，用这个去核神器去掉枣核。

2. 把烤好的一粒杏仁塞进去（也可以用核桃，核桃一个掰四粒，塞一粒进去）

3. 用福牌最好的精胶150克用古越龙山黄酒泡48小时烊化

4. 好阿胶泡化后有一层豆油析出物，闻起来很药香

5. （不用挂这么大的旗，这是熬阿胶糕需要的火候，放这个图是给大家做个对比，阿胶枣就是铲子上有一点挂住就可以了）
   开火熬阿胶，期间需要一直用木铲不停搅拌，熬化后加入冰糖，再熬到把木铲举起来阿胶滴到第五滴时不在掉落时，就可以加入红枣搅拌均匀，马上收火，也可以加红枣的时候就收火。
   （火候自己控制，前面中大火，熬至有点粘锅时后面一定小火）

6. 我是关火后搅拌均匀的

7. 熬之前提前准备好的东西喔，玫瑰花瓣和芝麻一定提前准备好，这样出锅的时候快速带上手套滚动，趁热枣上裹匀芝麻和玫瑰花，凉了就不好裹上了。

8. 补血养颜的美味阿胶枣完成。

小贴士

熬阿胶最好不要用铁锅和铝锅。
铁锅和铝锅的活性很强，而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分，因此用铁锅和铝锅熬阿胶的话，有可能导致阿胶的成分改变，食用不利于身体健康，甚至会铝中毒。