韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的烹饪做法，大厨教你详细做法

泡菜肥牛拌饭这么吃，低脂又健康！

用料  

韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法  

1. 把三种杂粮米提前浸泡6小时或以上。

2. 浸泡过的杂粮倒入电饭锅内，清水要比平时煮白米饭水量要少一些。普通煮饭功能，煮成杂粮米饭。

3. 准备肥牛和其他蔬菜，泡菜切成细丝备用。

4. 肥牛倒入热水中，汆烫20秒，去掉油脂后捞出。

5. 菠菜洗干净，摘成段，倒入热水中汆烫20秒后捞出。

6. 西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝分别切/刨成细丝备用。

7. 制作肥牛料汁。黑椒汁和适量清水以及生抽蚝油等调味拌匀。

8. 不粘锅加热，适量橄榄油，把调好的肥牛料汁和肥牛加热煮沸，大火收汁。

9. 把百香果切开，倒出百香果汁，小青柠切薄片，加入蜂蜜和饮用水/矿泉水拌匀后，倒入水瓶里。

10. 完成！

11. 煮好的杂粮米饭盛放入便当盒里，肥牛和其他蔬菜以及泡菜按照自己喜欢的顺序，或者用隔片分开摆放好。

小贴士

杂粮饭的分量可以分2次食用，杂粮浸泡过，水量要尽量少一些。