零厨艺👉空气炸锅「烤牛排」的烹饪做法，大厨教你详细做法

零厨艺烤牛排🥩
比平底锅更容易上手就对了！

用料  

零厨艺👉空气炸锅【烤牛排】的做法  

1. 先将牛排自然解冻，然后用厨房纸吸干血水。⚠️切勿微波或热水解冻！

2. 用牛排锤将牛排正反两面轻轻敲几下，没有牛排锤的可以借助刀背轻拍，牛排边缘的油筋记得用刀子割几下。

3. 拉出空气炸锅抽屉喷一点油，然后把牛排放进去，表面喷油、撒上适量海盐和黑胡椒碎，有迷迭香也可以放一点点进去。

4. 温度设置200度，正面烤5分钟后拉出炸锅抽屉将牛排翻面，表面再撒一点海盐和黑胡椒碎、放入一小块黄油，然后再烤1-2分钟。

5. 最受欢迎的7分熟！
   如果喜欢更嫩的，正面只需要烤3-4分钟。
   
   烤好的牛排快速取出，放在盘子里醒3分钟左右再切块。

小贴士

菜谱所用牛排厚度在1.5cm左右，如果低于或超过这个高度，烤制时间务必用上加减法。

不同品牌的锅可能功能略有小差别，譬如有的锅需要预热之类的，请灵活调整。