早上打了豆浆剩下的豆渣，做一半的时候发现低筋粉不够了加了一些全麦粉，全用低筋粉也很可～
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆渣 | 80克（按喜好增减） |
| 代糖 | 30克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 水（或牛奶或豆浆） | 20克 |
| 低筋粉（可混全麦粉） | 45克 |
蛋黄蛋清分离
![「大恬的小厨房」剩豆渣低脂全麦红豆蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「大恬的小厨房」剩豆渣低脂全麦红豆蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄中加玉米油和豆渣搅匀
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筛入低筋粉（我混了一些全麦粉）再加水（牛奶或豆浆都可以）
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蛋白中加一小撮盐和几滴白醋，代糖分三次加入，打发
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用戚风法拌匀面糊，烤箱160度预热，装入模具，我中间铺了一些蜜红豆
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烤25-30分钟，15分钟的时候可以加盖锡纸
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最后出炉啦，稍微有点塌了😂
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