日式韩国泡菜炒五花肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近朋友去韩国玩，带了一些韩式泡菜送我们作手信。我家里除了我和老公还能吃一点点辣，宝宝和老人家们都是不能吃辣的那种人。所以，当冰霜很久没有人动。最近天气多变，细菌增生，宝宝在学校可能吃了不干净的，细菌性肠胃炎了，家里逼着过了一个多星期的清淡饮食生活，口里都没有味道了。突然想起了泡菜，看看冰霜还有五花肉，就想起做泡菜猪肉了。这个菜很多人做过，我觉得还是韩式泡菜最地道，用来拌饭，再来一杯啤酒或者冰饮，宵夜就这么搞定了

用料  

日式韩国泡菜炒五花肉的做法  

1. 1.泡菜、韭菜切小段，香菇切片，蒜、洋葱切碎。

2. 2.热锅放少许油，放入蒜头和洋葱爆香，等香味出来后，再放入五花肉片轻微煎一下，然后加入泡菜，香菇拌炒

3. 3.加入泡菜酱、高汤、少许盐和味醂混合拌匀；少许太白粉水勾芡收汁，最后韭菜和少许香油拌炒。

4. 4.为了好看，炒好的泡菜五花肉摆盘中，撒上白葱丝，葱花和白芝麻。

小贴士

1.高汤推荐柴鱼高汤。但是如果没有高汤，可以换成水，不能吃辣的可以加多点水。
2.一般家庭不会买味醂这种少用的日式调味料，可以不放，或者换成味精。