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Smoky flavour roasted chicken with grilled vegetables的烹饪做法,大厨教你详细做法

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Smoky flavour roasted chicken with grilled vegetables的做法步骤图

故事藏心里,用心做,用心吃饭。

用料  

鸡翅 2个
番茄 适量
洋葱 半个
西芹 半根
生菜叶 1片
烟熏味烧烤酱
海盐
香草碎(罗勒百里香迷迭香)
黑胡椒
1瓣
柠檬
生抽
橄榄油

Smoky flavour roasted chicken with grilled vegetables的做法  

  1. 调配腌制酱汁,用的是烟熏味烧烤酱,生抽和适量海盐,加入小撮罗勒碎,隔夜腌制鸡翅。

  2. 洋葱切丝西芹切段,小番茄对半切开,蒜切碎。淋上橄榄油黑胡椒拌匀,保证蔬菜都裹上橄榄油。

  3. 拌匀的蔬菜铺在烤碗底部,上面铺上隔夜腌制的鸡翅。可以防止烤制时候蔬菜出水,鸡翅表皮不酥。

  4. 180度上下火烤制40min,最后再加200度烤制10min,让鸡翅表皮变脆。

  5. 最后装盘,取生菜叶,把烤制的蔬菜铺在生菜叶上,鸡翅另外装盘。最后可以淋上柠檬汁。

    Smoky flavour roasted chicken with grilled vegetables的做法步骤图 第2张
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