金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

猪肉这么贵，当然要做最好吃的做法！用秘制酱料腌制，烤的时候香气四溢，表皮酥酥脆脆，咬下去唇齿留香。

用料  

金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法  

1. 将五花肉放进锅中，加入葱姜蒜，煮开后捞出放入冷水中清洗，用厨房用纸吸干水分；

2. 用叉子在猪皮中插孔；再用刀切成小块，但不能将皮切断；

3. 制作酱料：五香粉、黑胡椒、红糖、盐、料酒、红腐乳放一起搅拌；

4. 将酱料均匀刷在猪肉上；

5. 用锡纸将猪肉包起来，在猪皮表面撒上一层厚厚的盐；

6. 放入烤盘中，180度，烤45分钟；拿出烤箱，切成小块，开吃！