金帝集成灶美食推荐之龙井虾仁的烹饪做法，大厨教你详细做法

明前龙井，茶中佳品。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。
小编虽然没有在杭州西湖畔，摘不到十大名茶之一的龙井。但是，也要采摘到了今年最新鲜的茶叶！让金大厨给大家做龙井虾仁和蛋羹！超级简单，看一遍就能学会！q

用料  

金帝集成灶美食推荐之龙井虾仁的做法  

1. 鲜虾挑出虾线，剥掉虾壳。

2. 将蛋清、料酒、淀粉、盐放到虾中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 锅中加油，待油热后，将茶叶倒入锅中翻炒1分钟左右，盛出。

4. 将虾仁放入锅中翻炒，炒至粉色。

5. 最后将茶叶和虾仁一起翻炒，几分钟就可以出锅啦！

小贴士

腌制时间越长，越入味哦~
因为是新鲜的茶叶，翻炒时间不宜太长。