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金帝集成灶美食推荐之千层肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
金帝集成灶美食推荐之千层肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
面粉 | 450克 |
水 | 200克 |
食用油 | 15克 |
盐 | 1勺 |
五花肉 | 500克 |
葱姜 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
热油 | 50克 |
金帝集成灶美食推荐之千层肉饼的做法
面粉、水、盐混合在一起,用筷子搅成絮状,再倒入食用油,用手揉成光滑的面团,醒2小时;
五花肉剁成肉馅,加入葱姜、酱油、蚝油、淋上热油,搅拌均匀;
将面皮擀成长方形,肉馅均匀铺平,然后一层一层包起来,擀薄一点;
锅中倒入热油,小火慢煎,煎至两面金黄,最后撒点芝麻,开吃。