咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）的做法  

1. 排骨焯水洗净
   咸肉洗净
   冬笋切滚刀块焯水2分钟

2. 把排骨，咸肉，一个葱结，三片姜放入锅中，加入冷水。烧开后转中小火。

3. 如果想要汤比较白，就保持小小沸腾的状态。
   

4. 炖60分钟后，捞出葱结，加入冬笋块，再炖15分钟。

5. 出锅前尝一下味道，看是否需要加盐。

6. 趁热喝一碗，鲜掉眉毛。