美味的咸鸡腌笃鲜简单做法,咸鸡腌笃鲜做法大全

自己家养的鸡，吃不完，爸妈给腌了起来，那就烧个汤好了。

用料  

咸鸡腌笃鲜的做法  

1. 咸鸡用水泡两个小时，清洗干净，过水焯一下，捞出来清洗干净，控干水分。然后放入砂锅，加水，放姜片，开炖

2. 一根笋，切成你喜欢的形状，水里加盐煮开后，把笋放进去煮2-3分钟，捞出来。百叶结打好(也可以买打好的百叶结)，香菇可以换成莴笋。也可以都放，看你口味哈。

3. 鸡炖个20分钟的时候我们把笋放进去，可以看到，这个时候汤开始白了。

4. 再炖个15分钟，把百叶结和葱段放进去。

5. 再炖个15-20分钟，可以把香菇放进去，如果是莴笋，这个时候也可以放了。炖个5--10分钟，尝下咸淡。因为我口淡，我们喝正好，就没放盐。如果你们觉得淡，可以放盐哦。

6. 可以来点白胡椒粉提味哦。出锅啦，真的好鲜。喜欢放葱花的，自己放哈。

小贴士

炖鸡的时间可以根据你喜欢鸡肉的软硬程度来控制，
咸鸡可换成咸肉。