居酒屋版柚子味噌肉糜炖萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

居酒屋的下酒菜，清甜可爱

用料  

居酒屋版柚子味噌肉糜炖萝卜的做法  

1. 白萝卜切块，0.5~1.0cm厚

2. 油锅加热，下肉糜，略翻炒，放入白萝卜块，加盐，会出水，还可以再稍微加一点水（半碗到一碗，看具体情况）

3. 加入柚子味噌。如果在日本，会很好买。个人喜欢白味噌。如果不好买，有两种办法。1，copy一个。柚子皮切碎，加糖加水熬成酱，放入味噌（韩国大酱似乎就可以做替代品）。2，凑合一下，大酱+柚子榨汁——柚子的香味会淡很多……

4. 加适量白糖

5. 小火煮到萝卜变色、柔软多汁。大火收干。可以用青椒丝、豌豆粒等略作装饰——甜甜的，配米饭也很好！

小贴士

没有柚子味噌的话，只有味噌也行~