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真材实料、超级无敌的椰丝塔的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.54W
真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图

食谱来自一位广式点心师傅无私的分享。

用料  

水皮:
面粉 300克
40克
40克
鸡蛋 1个
115克
油酥:
低筋面粉 300克
黄油 60克
猪油 600克
馅料:
干椰丝 150克
砂糖 150克
鸡蛋 1个
40毫升
奶粉 20克
适量

真材实料、超级无敌的椰丝的做法  

  1. 油酥:拌匀所有材料,待用。分割等份
    水皮:拌匀全部,静置至少1/2小时。分割等份。
    馅料:拌匀,待用。分割等份。
    水皮包入油酥.搓圆,压平成长形,从上往下卷起,按平擀平成长条状,从上往下卷,按平,擀平成长条状,从上往下卷起,好像蜗牛一样。总共卷3次。通常我把全部面团卷第一步,做完之后,再做第二第三步。这样面团松弛一会,比较容易整形。备用。
    压扁,放入模里按压。倒入馅料。预热烤箱180度烤20-25分钟左右。

    真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图 第2张
  2. 装饰一下

    真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图 第3张
  3. 可以送进烤箱了

    真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图 第4张
  4. 待凉

    真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图 第5张
  5. 烤好后

    真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图 第6张
  6. 皮薄馅多

    真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤图 第7张
TAG标签:#真材实料 #无敌 #椰丝塔 #
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