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美味的牛奶大吐司简单做法,牛奶大吐司做法大全

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牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃

用料  

牛奶 192克
高筋面粉 530克(日清山茶花)
酵母 5g
50g
6g
黄油 40g
蛋液 两个全蛋
奶粉 35
炼乳 95克

牛奶大吐司的做法  

  1. 除了黄油,所有的材料扔进去,厨师机揉上出套膜后,再放黄油进去再揉一遍

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第2张
  2. 出来这样就对了

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第3张
  3. 做了两种,只有黑麦面粉这个拍了后面的部分过程,黑麦的跟这个一样,只是用265的黑麦粉➕265的白面粉混合就可以了,不要用全部黑麦,发酵会有点问题,分成6个团,不用醒,直接擀长条

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第4张
  4. 第一个长条

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第5张
  5. 卷起来,放一边,把6个面团都擀长卷这样按照顺序放好

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第6张
  6. 再从第一个卷,再擀成这样长条

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第7张
  7. 卷起来

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第8张
  8. 放入450克的模具中,三个

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第9张
  9. 发酵成这样的时候,就可以盖盖子,再发酵到盖子推不动时候,就可以180度上下开始烤40分钟

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第10张
  10. 这个是黑麦的

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第11张
  11. 这个是白面粉的,真的都特好吃

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第12张
  12. 放上一个拉丝的视频

    牛奶大吐司的做法步骤图,牛奶大吐司怎么做好吃 第13张
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