做了很多蛋黄溶豆，酸奶溶豆消耗不完的蛋清，拿来做鸡蛋干，可以快速消灭，我婆婆妈和两个孩子都爱吃这样的鸡蛋干
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 6克 |
| 蛋白 | 10个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 生姜 | 3片 |
| 食用油 | 少许 |
消耗鸡蛋清的做法
这碗是纯蛋清，不要搅拌不要搅拌！表面如果有泡沫的话需要拿勺子捞出丢掉，碗内要刷油好脱模，这里忘记拍照
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第2张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第2张")
碗口要包保鲜膜防止水蒸气掉进去，用牙签扎几个洞
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第3张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第3张")
上火蒸，水开后中火蒸20分钟，火太大的话容易蜂窝状，蒸好就是这样，这是蒸好后不小心掉进去的水蒸气，不影响
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第4张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第4张")
起锅热锅加入果皮 、八角、生姜 、香叶（这次家里香叶刚好用完了）平时都会加
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第5张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第5张")
倒生抽进去
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第6张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第6张")
加盐
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第7张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第7张")
加酱油
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第8张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第8张")
加一大碗水
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第9张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第9张")
酱汁煮开就可以倒进去了，用小刀划开，酱汁可以流进去，就这样放冰箱10天没问题
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第10张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第10张")
刚刚做好还是热的孩子们要吃就开动了，其实多放几天会更好吃
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第11张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第11张")
刚刚做的直接切片淋一点那个酱汁就可以直接吃，我小孩直接抓着当零食吃，当然也要控制一下量
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第12张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第12张")
这是另外一次，这次我做的很成功 切面没有孔还很实，加点红椒芹菜这样炒着吃也好吃
![消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第13张]( "消耗鸡蛋清的做法步骤图，消耗鸡蛋清怎么做好吃 第13张")
小贴士
蛋清打出来不需要搅拌
