盼春暖花开，愿疫情消失——春饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

今年春节的“过年好”显得尤为刺耳，鼠年就一定要这么闹腾么？今天立春，春饼走起，盼春暖花开，愿疫情消失。
方子中的水不可以完全照搬，不同面粉吸水性不同，可以从总量200克开始尝试

用料  

盼春暖花开，愿疫情消失——春饼的做法  

1. 面粉倒入聚宝盆，开水沿半边倒入，迅速将半边面粉搅拌均匀

2. 另外半边倒入凉水，同样将半边面粉迅速搅拌均匀，

3. 加入盐和油，打开厨师机打成面团。盖湿布，醒面半小时

4. 半小时以后揉成光滑面团

5. 切成均等大小剂子，按扁，在一个上面刷油，不要吝啬哦

6. 然后两个剂子摞好

7. 擀成薄的面皮

8. 不粘锅不用刷油，放入面片，小火盖盖，鼓包以后翻面，两面出现下图黄色即可。大约一共一分半。

9. 烙好揭开就是两张春饼，立春了，吃起来。