家庭版超豪华烤冷面的烹饪做法，大厨教你详细做法

外面卖一份十几元的烤冷面，内馅少的可怜；为了吃的尽兴！阿毛决定！自！制！超！豪！华！烤！冷！面！

那么，阿毛的美食教程开始咯~

用料  

家庭版超豪华烤冷面的做法  

1. 金针菇和肉类食材提前炒熟备用；取一张烤冷面皮（一定一定要烤之前再把面皮的保鲜膜撕开！不然面皮超级容易开裂）烤制两面微黄后在其中一面打上一整颗鸡蛋（鸡蛋不用提前打散），等到蛋液凝固后翻面在锅里倒一丢丢水，盖上盖子焖一会。

2. 在烤好的面皮上刷上一层厚厚的酱（大伙依照自己口味刷酱），把之前炒好的食材往面皮里面怼（别怼太多不然一会不好包）

3. 把材料都放好后（最好放在面皮中间靠前一点的位置，这样比较好卷），借助铲子和筷子把它卷成一长条（有点类似包春卷)，最后再在表面刷一层酱。

4. 卷好的烤冷面要趁热切！下刀一定要快、准、狠！喜欢香菜和葱花的小伙伴可以在装盘后撒一些~

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小贴士

自己做的烤冷面，吃着实在！太！过！瘾！了！

其实烤冷面没有太多技术上的要求，很简单易上手~面皮和酱在某宝都有的卖！