酸辣粉（家庭豪华版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

❤️想吃就做了.
一直想吃酸辣粉 馋了好几天.
凭着记忆今天做了一碗哈哈.

喜欢吃蒜的可以加一些蒜末 也可以加香菜 我不喜欢吃就没加.

用料  

酸辣粉（家庭豪华版）的做法  

1. 原图 无滤镜✨锅内烧水 水开后加入红薯粉煮几分钟 煮软.

2. 原图 无滤镜✨准备好丸子

3. 原图 无滤镜✨小青菜也准备一些 我用的油菜 两颗

4. 原图 无滤镜✨红薯粉煮到两三分钟的时候放入青菜 青菜煮一两分钟后放入丸子 （注意哦 期间所有的材料都不用捞出来 一起煮着）

5. 原图 无滤镜✨这个时候可以准备一下辣椒油 如果家里有现成的 可以省略这一步.  辣椒面里加一些盐（个人习惯 可以不加） 锅内烧好油之后分两次倒入. 第一次到一半 赶紧搅拌 避免糊. 第二次倒入后上下搅拌就OK了 也可以加一些芝麻（我家没有了 我就没加）

6. 原图 无滤镜✨辣椒油做好的样子 贼香.

7. 原图 无滤镜✨ 做好辣椒油之后可以把粉条捞出来 过一下凉水之后再放进去煮 煮两分钟之后泡一会.泡的时候可以准备汁

8. 原图 无滤镜✨ 准备一个大碗 所有调料根据个人口味来加入多少哦.  生抽：醋    1:2. 之后放入三勺辣椒油 一些鸡精 适量十三香 适量盐 搅拌均匀 可以再来一点点糖提味. 自己尝尝咸淡 不合适随时调整.

9. 原图 无滤镜✨ 把锅内材料都放进碗里 之后倒入锅内煮材料的水（所以开始水不要放太多 够用就好 这样可以当作高汤来用 比单独的清水好吃一些） 搅拌均匀就OK的

10. 原图 无滤镜✨ 我不怕死的又加了两勺辣椒....我现在...不知道用什么心情来形容自己😂

11. 原图 无滤镜✨ 可以加点熟花生 真香👍