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用料
锅塌白菜豆腐的做法
将豆腐用刀切成片
将鸡蛋打散,锅内烧油,油热将豆腐沾上鸡蛋糊下锅煎制
锅内倒油,放入花椒大料,炸香放入蒜片,加入葱姜炒出香味儿,加入郫县豆瓣,继续煸炒,然后加酱油,蚝油,再加入适量的水
加入适量的水
将烫蔫蔫的白菜垫底,然后加调料,盐,鸡精,将煎好的,豆腐倒入白菜上,上边撒煸好的虾皮
用中小火炖制
把汤汁用小火慢慢收尽,鲜香味美的,锅踏白菜豆腐,制作完成,好吃极了!
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