用料简单,方便好吃,不过消化不好的,不建议吃多糯米喔
用料
糯米 | 1250克 |
香菇 | 10朵 |
胡萝卜 | 1根 |
豆腐皮 | 4张 |
芹菜 | 适量 |
花生 | 适量 |
盐 | 适量 |
糯米卷章的做法
材料准备
锅里加适量粗盐,中小火炒花生,火候要控制好,不然就糊了
炒到花生的红皮可以用手搓掉就可以了,挑选出花生仁,可以用机器打一下,我用果汁机打的,比较粉,喜欢颗粒感可以不打那个细或者用擀面杖压下
胡萝卜用盐腌制一下,腌出水等下炒才不会很多萝卜汁
热锅下油,香菇炒出香味,加适量盐
加入胡萝卜微微翻炒一下下。待稍微凉了,就加入芹菜,
再加入糯米,花生粉
趁着米饭还热的时候用寿司帘卷起来就行了,吃不完可以放冷冻,要吃的时候提前拿出来,不粘锅小火煎一下,也可以加点油下去煎(加了油可能比较腻喔,用不粘锅煎可以不下油,也不会腻)
小贴士
1.糯米要比平时吃的米饭下多一点点水,口感才好
2.炒好的料可以多加一点盐,最后拌进糯米味道才
不会那么淡
3.花生可加可不加
4.自己喜欢吃什么,可以适量添加哈