白米飯吃膩了嗎?換個方式做不一樣的主食,新奇好味道喔!試試看,給家人不一樣的糯米卷
用料
糯米 | 200克 |
香菇 | 3朵 |
五花肉 | 50克 |
蛋 | 2个 |
玉米粉 | 5克 |
醬油 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
薑末 | 3片 |
蒜末 | 3瓣 |
白胡椒粉 | 適量 |
糯米蛋餅卷的做法
準備材料,五花肉切絲,香菇切絲切薑末,蒜末,糯米泡水4個小時,用蒸籠中火20分鐘蒸熟
蛋加入玉米粉攪拌均勻
鍋中放少許油,煎成圓形蛋皮
鍋中放少許香油,爆香薑末、蒜末
放入肉絲炒香
放入香菇炒香
放入醬油
放入蠔油翻炒
放入蒸好的糯米拌勻
拌炒均勻,撒上白胡椒粉即可
蛋皮攤開,將糯米飯鋪平
將蛋皮捲起
切成小卷即可上桌囉!
小贴士
@糯米泡過水,蒸20分鐘即可
@鮮香菇可以改成乾香菇泡水後使用,比較香