大家肯定都很喜爱西餐里的奶油浓汤,但是其做法却相对复杂,较高的脂肪含量也让人不敢多喝。下面Lychee就为大家带来一款卖相口感完美复刻奶油浓汤,同时操作简单、又低脂高蛋白的饮品给大家。
creamy,是冬日里的暖阳...
用料
银耳 | 半朵 |
牛奶 | 一盒 |
完美复刻奶油浓汤(低脂高蛋白高胶质)的做法
取银耳(这次我用的是丑耳)半朵,用水泡发一小时。
炖煮银耳,将其煮熟(根据烹饪工具调整时间)
煮熟的银耳稍晾凉,与水一起倒入搅拌机中,加入牛奶一盒,打成浆。
打出来的就是口感顺滑,低脂高蛋白高胶质的creamy银耳牛奶露了,倒入保温瓶里,为自己储存一壶暖阳。
小贴士
银耳泡发时间不宜长,否则容易产生亚硝酸盐。
银耳把握好温度再与牛奶混合搅打,否则过热过凉都会影响口感。