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低糖无油吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

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低糖无油吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 260克
鲜酵母 6克
天然酵母 60克
全麦粉t150 40克
海盐 5克
10克
180克
奶粉 10克

低糖无油吐司的做法  

  1. 粉类和天然酵母和水混合后搅拌至基本无粉加盐和鲜酵母继续搅打直至完全阶段。

  2. 26度发酵一小时左右,排气滚圆松弛15分钟,整形擀卷两次,放入吐司模,或者刷水沾综合杂粮预拌粉放吐司模具进行二次发酵,35-37分钟发至满模,入炉175度,30分钟

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