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党参北芪鳕鱼胶鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图

用料  

党参 1两
北芪 5钱
淮山 2两
桂圆肉 15粒
红枣 10颗
枸杞 2汤匙
花胶 5条
半只
瘦肉/猪骨 适量
姜片 5片

党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法  

  1. 备好材料后。
    党参剪断,和北芪、淮山泡水20分钟洗干净,倒去水备用。红枣、圆肉洗干净去核,姜切5片出来。

    党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 鳕鱼胶泡过夜清洗干净,太厚太长的可以剪一下,枸杞泡软洗干净备用。

    党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 西施骨和鸡清洗干净。

    党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图 第4张
  4. 西施骨砍小备用

    党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图 第5张
  5. 鸡去皮去肥胶砍小块

    党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图 第6张
  6. 煲里放水烧开,放两片姜,有葱可以把葱打结一起放,(没有这些的话可以放入胡椒粒代替),倒入花胶煮三分钟后关火一下。

  7. 倒入西施骨和鸡飞水

  8. 除了鳕鱼胶和枸杞,其他材料放进煲里倒入适量的水,选择合适的功能键。
    (有紫砂或者陶瓷煲最好),水开后中小火煲一个小时加入花胶煲30-45分钟,喜欢有嚼劲的煲的时间可以短一点,剩下的15分钟加入枸杞,最后加适当的盐调味即刻。

    党参北芪鳕鱼胶鸡汤的做法步骤图 第7张
TAG标签:#北芪 #鳕鱼 #鸡汤 #
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