一道十分下饭的菜，一勺可以干掉一碗饭。
用料
| 四季豆 | 300克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 橄榄菜 | 2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 辣椒 | 5个 |
| 盐 | 4-5克 |
| 葱 | 1根 |
橄榄菜炒四季豆肉沫的做法
小把四季豆摘点两头部分，然后清洗干净，放栈板上备用。
![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第2张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第2张")
四季豆切丁备用
![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第3张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第3张")
肉清洗干净，切条，再进行切丁，然后剁剁剁碎成肉沫【有榨果机方便一些】备用
![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第4张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第4张")
准备橄榄菜已备用
![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第5张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第5张")
红辣椒备用，一是红辣椒比较辣，我是湖南人，懂得昂！二是红辣椒增加菜的颜色搭配。
![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第6张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第6张")
起锅热油，依次放入蒜，辣椒，进行翻炒
再放入四季豆进行翻炒![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第7张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第7张")
四季豆炒至七八分熟时，看四季豆的颜色变化，有浅变深就好，放入肉进行翻炒
翻炒一会肉，把肉沫分散开来，然后一起搅拌，放入少许盐，翻炒片刻即可出锅![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第8张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第8张")
出锅装碗，香喷喷😄
![橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第9张]( "橄榄菜炒四季豆肉沫的做法步骤图 第9张")
