家里没有肉末也没关系，加点猪油，一样能做出这道香喷喷的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！
用料
| 四季豆 | 适量 |
| 橄榄菜 | 适量 |
| 姜末 | 少量 |
| 蒜末 | 少量 |
| 植物油 | 适量 |
| 猪油 | 少量 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 糖 | |
| 盐 | 少量 |
橄榄菜四季豆（无肉版）的做法
四季豆去头尾掐筋，洗净切0.5厘米小段儿。姜蒜切末，准备适量橄榄菜备用。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第2张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第2张")
锅中放少许植物油，建议用厚实一些的锅，这样的话此步骤后续不容易粘锅。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第3张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第3张")
倒入切好的四季豆，中火翻炒一会儿。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第4张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第4张")
盖上锅盖，转最小火焖15分钟，如果是薄的铁锅，建议隔几分钟开盖翻炒一下，防止粘锅。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第5张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第5张")
15分钟后开盖，盛出备用。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第6张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第6张")
锅中放入少许猪油，加热使之融化。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第7张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第7张")
加入姜蒜末爆香。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第8张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第8张")
下入四季豆，大火翻炒。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第9张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第9张")
下入橄榄菜，继续大火翻炒。接着加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀，尝一下咸淡，决定是否加盐。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第10张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第10张")
翻炒均匀后即可出锅。
![橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第11张]( "橄榄菜四季豆（无肉版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
四季豆一定要做熟，谨防中毒！
