橄榄菜肉末炒四季豆的烹饪做法，大厨教你详细做法

橄榄菜除了能当早餐搭配粥吃、夹馒头也不错，其实用来炒菜也能给味道添色不少～

用料  

橄榄菜肉末炒四季豆的做法  

1. 肉末加入白胡椒粉、十三香，少许盐，料酒捏匀后备用。（澳洲的猪肉味道重，所以添加了一点十三香香料去骚味）

2. 葱切段，蒜切蓉，姜切丝，备用。

3. 四季豆洗净去头去尾，切小段备用。

4. 炒锅内小火热油，加入一小勺豆瓣酱炒出红油后转大火下肉末，炒散，加入葱姜蒜。

5. 肉末炒熟后加入四季豆，继续翻炒。

6. 炒到四季豆快熟的时候加入适量蚝油、生抽和两大勺橄榄菜以及一点点清水，四季豆软身之后根据喜好可以适当调味，出锅即食。