橄榄菜爆炒四季豆！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

橄榄菜爆炒四季豆！的做法  

1. 清水泡一下四季豆，加盐其实没用的...就清水泡30分钟就好了，可以稍微用手搓一下

2. 头尾裁掉

3. 切成1厘米左右的长度

4. 水烧开

5. 放入四季豆水煮30-40秒就好了，煮太久会变老的。目的是去除四季豆里面的泥腥味

6. 捞起放入冰水里面，这样四季豆口感更爽口

7. 蒜头切片

8. 爆香蒜头，有明显香味出来就ok了

9. 加入四季豆爆炒1分钟

10. 加入橄榄菜

11. 加入少糖、不加盐、一点鸡精、白胡椒

12. 上碟啦！口感爽口！夏日下饭神器！