雪菜小黄鱼🐟的做法步骤详细图,操作简单味道好

一家人都爱吃鱼！

小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高。
1、小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
2、小黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
3、小黄鱼异乎寻常的鲜味即来自谷氨酸，小黄含脂肪较少，且由多种不饱和脂肪酸构成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

用料  

雪菜小黄鱼🐟的做法  

1. 小黄鱼去内脏，清洗干净，加上调料1腌制5分钟（盐要少，雪菜和剁辣椒都含盐分）。

2. 葱姜蒜切丝，雪菜，鱼籽洗干净备用，剁辣椒备用。

3. 锅内倒入菜籽油，香煎小黄鱼。

4. 煎好的小黄鱼捞起来，放置一边。

5. 锅内还有剩余的菜籽油，加入姜，蒜，雪菜，爆炒1分钟。

6. 倒入小黄鱼，鱼籽，混合，加入调料2

7. 加入适量水，焖煮一会儿。

8. 加入香葱，收干水汁。

9. 盛盘，收工！

10. 再加个红薯藤，我和宝宝，2个人的午餐搞定了！

小贴士

剁辣椒可以不放，也好吃