美味的阿胶糕🌸简单做法,阿胶糕🌸做法大全

用料  

阿胶糕🌸的做法  

1. 东阿阿胶250克，用剪刀剪碎或者用锤子砸碎，即墨黄酒500ml倒下去

2. 黄酒淹没阿胶，盖上保鲜膜，烊化48小时，冬天放室内就行，夏天放冰箱冷藏

3. 开始耐心等待，途中记得搅拌几次

4. 不锈钢不粘锅，把烊化好的黄酒阿胶倒入锅中，大火烧开🔥，转小火，用筷子不停搅拌，倒入冰糖融化，等阿胶和冰糖完全融化，阿胶浆挂旗，即可以挂住筷子不断像一个小旗子一样，倒入核桃仁、红枣、芝麻搅拌均匀

5. 烤盘铺上油纸，油纸上刷上芝麻油，把熬好的阿胶糕迅速倒在油纸上铺平，撒上一些玫瑰花瓣，用黄酒瓶幹平后晾凉，切片装密封盒，放冰箱冷藏即可。

6. 切片

7. 装盒密封冷藏。