欢迎来到美味咖!
>
用料
◆阿胶糕的做法
◇阿胶500g(敲碎)◇黄酒1000g◇糖250g(冰糖砂糖均可)◇核桃500g(烤熟,掰成小块)◇红枣(去核)500g◇熟黑芝麻500g◇枸杞250g
阿胶+黄酒→入锅→冰箱冷藏2天→大火烧开转小火(火不要太小,稍大咕嘟)→+冰糖→熬制搅拌→熬到挂旗(挂住不落,开锅后40分钟)→最小火→加辅料→大枣拌匀→核桃拌匀→枸杞拌匀→关火→黑芝麻拌匀→倒入托盘(铺油纸)→用手(涂芝麻油)压匀→擀面杖(涂芝麻油)擀匀→包保鲜膜→冰箱冷藏一晚→切片→成功的阿胶糕软硬适中
图文推荐
相关文章