一直眼馋朋友的这道菜,自己动手学起来,冷冻饺子,新鲜饺子都可以,味道很不错呢
用料
葱花 | 适量 |
油 | 5g |
鸡蛋 | 3个 |
芝麻 | 撒面上用 |
盐 | 适量 |
牛肉糜 | 440g |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 300g |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
生姜 | 适量 |
胡椒粉 | 1点点 |
流口水的牛肉胡萝卜芹菜馅儿蛋抱饺的做法
牛肉糜,胡萝卜,芹菜(切碎挤掉水份),生姜末,香葱碎,生抽,蚝油,盐,芝麻油,白胡椒,鸡蛋2个,顺时针搅拌,这里可以做1斤半水饺皮
这个牛肉馅儿真的特别香,生的闻着就想吃😄
美团外卖买的现成的饺子皮
包好的饺子
康巴赫锅里弄一点油,小火把饺子底部煎出黄黄的,注意小火,可以晃动不要粘住了
加入超过水饺1/2的水量,中小火煮8-10分钟,煮到水快干了
把调好的一个鸡蛋,不用放盐,均匀倒入锅里,晃动让鸡蛋沾满饺子底部,很快蛋就熟了,撒上葱花,芝麻
准备起锅,看着是不是特别好吃呢,快学起来吧(o^^o)
成品照片^_^