用料
韭菜苔 | 200g |
杏鲍菇 | 1-2只 |
鲜木耳 | 100g |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1小勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐,鸡粉 | 少许 |
韭菜苔炒杏鲍菇木耳的做法
一、材料准备
1)韭菜苔,250g;
2)杏鲍菇,2只;
3)鲜木耳,100g;
4)生抽,1勺;
5)老抽,1小勺;
6)耗油,1勺;
7)蒜,3瓣;
8)盐,少许;
9)鸡粉,少许;
10)水淀粉,少许。二、烹饪过程
1)杏鲍菇手撕条;
2)蒜切末;
3)韭菜苔切段汆水;
4)调酱汁:生抽1勺+耗油1勺+老抽1小勺;
5)锅烧热放少许油,油热后把杏鲍菇放锅里翻炒几下加入适量的酱汁翻炒上色;
6)加入蒜和木耳翻炒均匀;
7)韭菜苔炒均匀,加少量的水淀粉;
8)最后加入鸡粉和盐炒均匀出锅。