杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
用料
杏鲍菇 | 3个 |
木耳 | 10朵 |
青椒. 红椒 | 各半个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 少半勺 |
糖 | 半勺 |
杏鲍菇炒木耳的做法
少量木耳泡发,杏鲍菇切片,青红椒切片。葱姜蒜切好备用!
杏鲍菇焯水,捞出备用!
起锅烧油,葱姜蒜爆炒,放入杏鲍菇、木耳翻炒,再加入生抽、蚝油、十三香、少量盐和糖用中火翻炒均匀。
翻炒一两分钟以后,放入青红椒再次翻炒,炒一两分钟出锅。
大功告成,营养丰富,简单又很好做的一道素菜哦~😀😀😀
小贴士
根据要做的菜量,适当调整调料多少,做的菜都会很好吃哦,加油(ง •̀_•́)ง!