杏鲍菇真的是手撕了更入味更好吃！虽然每次很费事儿，但吃的时候你就会觉得撕杏鲍菇的功夫真是没白费！当然，最后好吃的关键还在于一定要放醋！
用料
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 木耳 | 7、8个 |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 糖 |
手撕杏鲍菇炒木耳的做法
木耳提前泡发，洗净后撕成小块儿备用。
杏鲍菇洗净，竖着撕成条，尽量粗细差不多即可，备用
起锅热油，放入花椒、大料、葱、姜，炒出香味后把撕好的杏鲍菇、木耳一起倒入锅中翻炒，加一点酱油、盐、糖，继续翻炒，直至杏鲍菇出水后再继续炒4、5分钟，然后放醋，关火盛出即可！
小贴士
放醋是点睛之笔哦！糖放一点点用来提鲜的！
