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做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.92W
做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图

圣诞节那天,本来我们讨论要不要买个小
蛋糕整点仪式感,但其实两人都不是太想吃千
遍一律的蛋糕房产品。。。

        我突然想我们可以一起尝试做一个,一起做一餐,学习解锁一个新技能感觉更有意思!

        之后突然就看见了阿曼达的草莓雪山蛋糕!啊啊啊我们俩看完视频双双爱上了这个雪山蛋糕!主要是感觉不仅可爱,而且是我们能做出来的程度😂

         Anyway蛋糕之行,始于戚风,我们从戚风开始尝试,做了两次都失败了,第一次缩成了蛋糕羹,第二次好多了,但也塌腰了。。于是我开始看各种技术贴。。才知道不能用不粘膜具哈哈哈哈哈哈真第一次做蛋糕

         于是换配方换模具整成功了,特此记录感谢知乎一人厨使我成功!

用料  

蛋黄 3个
蛋清 4个
牛奶 40克
玉米 33克
细砂糖 40克
低筋面粉 50克

做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法  

  1. 失败第二次

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第2张
  2. 蛋糕饼

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第3张
  3. 蛋糕饼内部

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第4张
  4. 成功第一次,50元买的二手烤箱加送的烤盘我真是用来烤一切😂

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第5张
  5. 哇偶

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第6张
  6. Nice,我觉得我又行了,元旦挑战草莓雪山阿糕!

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第7张
  7. 成功第二次

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第8张
  8. 第二次用了1.5倍的材料,上火调整更低,做出来比第一次厚2倍,颜色口感都很棒,好开心

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第9张
  9. !!!

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第10张
  10. 越来越好

    做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤图 第11张

小贴士

请务必跟着原作者的食谱操作∠( ᐛ 」∠)_

TAG标签:#戚风 #笔记 #终极 #奥义 #
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