夏天太阳太大不想出门,宅在家里追剧嘴馋。想点外卖又担心食材不新鲜,制作不卫生怎么办?不妨自己动手制作吧!超级好吃的炸鸡薯片,追剧必备!再来瓶肥宅快乐水,简直完美!
希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【炸鸡薯片】作品上来哦!
用料
鸡翅 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
耗油 | 4勺 |
生抽 | 6勺 |
料酒 | 4勺 |
黑胡椒 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
普通面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
土豆 | 适量 |
视频教程 | 夏日宅家必备 炸鸡薯片!!的做法
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添加时备注验证信息为下厨房!!将鸡翅洗净,用刀在表面斜着割出纹路,这样腌制的时候可以更加入味
鸡翅放入碗中,再依次加入蒜末、姜丝、耗油、生抽、料酒、黑胡椒,抓拌均匀,包上保鲜膜,腌制6个小时
土豆洗净削皮,刨成薄片,放入水中洗净表面的淀粉,要多洗两遍哦
将薄片沥干水分,再用厨房用纸擦去表面水分,这样炸出来的薯片会更脆
倒入宽油,直接倒入土豆薄片,土豆炸至金黄后捞出,再撒上一些黑胡椒调味
将玉米淀粉和普通面粉1:1混合均匀,鸡蛋打散,面包糠倒入大碗中备用
腌制好的鸡翅先裹上面粉再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠
将鸡翅放入刚刚炸薯片的油中,炸至金黄即可捞出
炸鸡薯片就完成啦~
小贴士
【食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【其他问题】
1.基础制作流程,大家多多看视频教程哦!
【保存问题】
1.即食!