正宗美味的早餐鸡蛋饼（全视频教程）怎么做

这是一份吃出幸福感的早餐…

用料  

早餐鸡蛋饼（全视频教程）的做法  

1. 面粉中加入盐，分多次加入水搅拌至糊状(一定要分次加水，如视频中步骤一样，这样做出的饼劲道，面糊中也不会有小面疙瘩)

2. 面糊中加入葱花，食用油，搅拌均匀！

3. 平底锅或者电饼铛加热，刷油，倒入一勺面糊（面糊的量根据自己锅的大小决定，正好摊开就好，别太多，要不然饼会太厚），倒入面糊后转动平底锅或者电饼铛，使面糊均匀摊开，如果转不动，说明面糊太稠了。可以在面糊盆里加点水，面糊表面很快会凝固，这个时候再打入一个鸡蛋，用勺子把鸡蛋抹匀，撒上黑芝麻点缀一下。

4. 等鸡蛋表面凝固后刷一点油，翻面等几十秒就好了！鸡蛋饼可以刷自己爱吃的酱，也可以卷菜吃。营养，劲道！

小贴士

1:和面时候一定要少量多次加水，如视频所示！不可以一次性加水直接搅拌成糊，那样饼不劲道，面糊也容易有面疙瘩！全程中火即可。
2:要等饼表面凝固时候再打入鸡蛋，鸡蛋抹平后等鸡蛋液凝固刷点油再翻面。