用料
| 5+4寸原味戚风 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 植物油 | 20g |
| 牛奶 | 25g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 细砂糖 | 35g |
| 紫薯泥奶油 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 细砂糖 | 15g |
| 紫薯 | 100g |
| 抹面奶油 | |
| 淡奶油 | 300g |
| 细砂糖 | 20g |
| 红色/紫色色素 | 适量 |
紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法
01「 紫薯泥奶油 」
100g紫薯去皮切成小块，加入一点点水，包上保鲜膜后戳几个小洞，微波炉高火3-4分钟左右。
![紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第2张]( "紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第2张")
用勺子搅成泥，中途可以加入适量的牛奶来调节更好的搅拌。
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接着加入200g淡奶油和15g细砂糖，打发至8分发，放入冰箱冷藏待用。
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02「 组装蛋糕 」
准备好戚风蛋糕，分成3层。
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均匀抹上紫薯泥奶油，冷藏后吃起来口感超想冰淇淋哦~
![紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第6张]( "紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第6张")
盖上第二层戚风片后，重复前面的步骤，最后盖上第三层戚风后放入冰箱冷藏待用。
![紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第7张]( "紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第7张")
03「 奶油打发/调色&装饰 」
300g淡奶油+20g细砂糖打发至7-8分发，分成3份奶油，1份调成紫色，1份调成粉色。
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最后抹面裱花，再画上蝴蝶，放入冰箱冷藏2个小时以上即可。
![紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第9张]( "紫茵栀花开 待到蝶来采 |「紫薯泥蝴蝶花仙子蛋糕」的做法图解 做法步骤 第9张")
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