非常适合夏天吃的鸡丝荞麦面,低卡减脂,配自制灵魂凉拌汁,一口气嗦光光~怎么吃都不会腻!
用料
荞麦面 | 80克 |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1个 |
小米辣 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
低脂低卡鸡丝荞麦面的做法
鸡胸肉冷水下锅,加姜片,料酒,水开撇去浮末,再煮10-15分钟,然后捞出放凉备用;
万能蘸料:柠檬片,蒜末1勺,小米椒1勺,辣椒面1勺,生抽2勺,醋2勺,蚝油半勺,盐少许,香油几滴,搅拌搅拌;
黄瓜切丝,鸡胸肉撕成丝备用;
荞麦面煮好过凉水;
将面、鸡肉丝、黄瓜丝放入碗中,倒入蘸料,搅拌均匀,开吃。