清真无油海带炖牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

减脂期，低血糖患者无法控糖，赖糖生存，那么只好控油了……没想到不能不吃糖，不吃油却可以做到，而且还能吃饱吃上美味！简直是福音！

用料  

清真无油海带炖牛肉的做法  

1. 牛肉切片切丁随意，冲去血水

2. 海带切丝或打结也随意吧……

3. 一起放入电压力锅内加适量清水，喜欢汤浓一点的少加一点，喜欢喝汤的多加一点。我赶着吃，所以用了电压力锅，用炖牛肉或排骨那一档，喜欢软烂的就用时间最长的那一档。如果不赶时间，用慢炖锅慢慢炖出来的估计更好吃😋

4. 电压力锅时间到后将海带牛肉倒入炒锅内开大火煮3到5分钟，让清汤沸腾稍收汁，与空气充分混合（这步很重要），加一点点盐，洒葱花，出锅！因为没有添加其他调味品，非常清淡，牛肉原鲜味十足，夏日里美味又滋补，减脂控油也是首选！

5. 海带牛肉吃光了，剩下一点汤也是很诱人的，哈哈😄～没有一点油星子，很健康！我决定全部干掉它！吃得好满足～

小贴士

牛肉可以先泡水血水，或飞去血水，汤更清。不赶时间用紫砂慢炖锅最好。葱花也可以用香菜末代替。电压力锅或慢炖锅炖好后，大火烧沸腾几分钟汤与空气充分结合很重要，虽然说不清楚原因，但是决定汤鲜美的关键步骤，没有这个步骤，汤就不会鲜美而且外观也不好，看起来清汤寡水，不会鲜浓。